Rende celebra l’Arte Bianca: Emilio Caputo (della Pizzeria Don Angelo) riceve il titolo di “Pizzaiolo Verace” e ci regala una pizza per festeggiare.
Il panorama gastronomico Calabrese continua a crescere in qualità e riconoscimenti. Questa volta i riflettori si accendono sull’arte della pizza Napoletana, grazie ad un traguardo di altissimo livello raggiunto da un talento locale: Emilio Caputo, che ha ufficialmente ricevuto l’ambita certificazione di “Pizzaiolo Verace”.
Un titolo che non viene regalato, ma che si conquista sul campo (o meglio, al forno), rispettando i rigidi disciplinari e le antiche tradizioni tramandate dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (www.pizzanapoletana.org).
La targa e la lettera di riconoscimento ufficiale sono arrivate a coronamento di un percorso fatto di studio degli impasti, ricerca delle materie prime e profonda passione.
Questo successo personale di Emilio Caputo va anche a rafforzare un’eccellenza già presente sul territorio. Il riconoscimento personale si aggiunge infatti a quello del locale in cui opera, la pizzeria “Don Angelo” a Rende ( https://www.instagram.com/donangelorende/), che già in precedenza aveva ottenuto l’attestato conformità e la classica insegna “di pulcinella” tipica delle pizzerie AVPN.
Una combo perfetta quindi: un locale certificato che ora vanta al forno un maestro pizzaiolo altrettanto certificato.
Ma le buone notizie non si fermano al premio. Per celebrare questo importante traguardo con la comunità, Emilio Caputo e la pizzeria Don Angelo hanno deciso di fare un regalo a tutti gli amanti della buona tavola.
“Voglio condividere questa immensa gioia con le persone che ci scelgono ogni giorno e con chi ancora non ci conosce,” dichiara emozionato Emilio. “Non c’è modo migliore di festeggiare un riconoscimento sulla ‘Vera Pizza’ se non facendola assaggiare”.
Per l’occasione, la pizzeria organizzerà una giornata speciale: il prossimo Martedì 21 Aprile, dalle ore 16:00 alle 22:00, verrà servita al tavolo una pizza Margherita gratuita ai clienti che si recheranno presso il locale per festeggiare.
Un’opportunità imperdibile per testare in prima persona il sapore, la leggerezza dell’impasto e la qualità degli ingredienti che hanno permesso a Emilio Caputo di guadagnarsi l’ambito titolo.
La pizzeria “Don Angelo” vi aspetta a Rende, in Via Gioacchino Rossini 153.
