Si tratta di Riccardo Borello, 28 anni, originario di Briatico; proprietario della pizzeria “Pomodoro & Mozzarella”, a Maspalomas (Gran Canaria).
Ogni anno, a Las Palmas (arcipelago delle Gran Canarie), si svolge il “Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo Comit”. Competizione che vede la sfida di molteplici pizzerie della zona, con il fine di decretare la pizza migliore.
A conquistare la vittoria del campionato, con una pizza a base di acciughe, pomodoro giallo, mozzarella, olive nere e stracciatella, è stato proprio il giovane pizzaiolo vibonese.”
Fonte e articolo completo: Il Quotidiano del Sud
