Nuove Aperture: ha inaugurato a Cosenza la pizzeria al taglio “Il Sombrero”
Ha inaugurato venerdì 16 settembre Il Sombrero in via degli Stadi 60
La pizzeria Il Sombrero nasce nel 2010 a Castrolibero in via Puccini.
I titolari sono Francesco e sua moglie Francesca, specializzati in pizza alla romana e rosticceria di tutti i tipi.
Francesco fa il pizzaiolo da 29 anni, ha lavorato per tanti anni alla pizzeria Al Tappo di via Alimena a Cosenza, precisamente dal 94 al 2006 e gli altri 4 anni, ha avviato più di una pizzeria prima di mettersi in proprio.
Le parole di Francesco:
«Nel 2015, Il Sombrero era conosciuto da tutti proprio per la qualità delle pizze, così abbiamo deciso di allargarci e trasferirci a Cosenza in via Panebianco, fino a quando però, con l’arrivo della pandemia e l’aumento delle materie prime, siamo stati costretti a chiudere. Ma, grazie alla passione per questo lavoro che ho trasmesso anche ai miei figli, abbiamo deciso di riaprire ed eccoci qui in via degli Stadi».
In bocca al lupo 🙂
Un altro scatto
