Obiettivo del concorso nazionale è la valorizzazione del patrimonio agro-alimentare delle riserve di biosfera Mab Unesco italiane
“Un piatto calabrese si è classificato secondo fra i sei finalisti italiani.
Si tratta di una straordinaria minestra di patate e cicoria selvatica della Sila, presentata da Maria Francesca e Angelo, chef del ristorante “La Pignanella” di Camigliatello silano e abbinata ad una speciale birra prodotta a San Giovanni in Fiore dal birrificio Magia di Gianfranco Marra.”
Fonte e articolo completo: LaCNews24