Vediamo insieme un elenco stilato dalla Food Blogger Irene Milito… dei 15 prodotti “DOP” più famosi della nostra regione:
“La cucina della Calabria è di origine contadina, e si lega moltissimo alle ricorrenze: Pasqua, Natale, Epifania, Carnevale, hanno tutti almeno uno o due piatti tipici abbinati.
C’è ancora molta traccia di questo tipo di cucina fino ad oggi, per quanto in molte ricette e presso diversi ristoranti rivisitata in chiave moderna.
In questo articolo vedremo i 15 più importanti 15 prodotti DOP che potete trovare nella nostra terra e che potrete usare nelle ricette e per il vostro benessere in generale.
Specifico che non si tratta di una lista completa di DOP, ma semplicemente di quelli che preferisco e sono più spesso sulla mia tavola.
Pronti? Cominciamo!”
10) La Fiumara - Paola Voti: 60
9) La Locanda Del Paese - Cerisano Voti: 111
8) Il Tufo Ristorante-Pizzeria - Rende Voti: 112
7) Pizzeria Di Rovella Francesca - Rende Voti: 142
6) Number One da Lorenzo - Pianette di Rovito Voti: 159
5) Il Duca Pizzeriaristorante - Montalto Uffugo Voti: 164
4) Luco's Pizza - Rende Voti: 218
3) Da Ivano - Amantea Voti: 249
2) Pizzeria Funiculì - Cosenza Voti: 286
1) Pizzeria Canossa - Amantea Voti: 426
Per descrizioni e dettagli vi rimandiamo alla fonte: www.irenemilito.it