Tre ristoranti e un libro per “The King of ‘nduja”, che pensa al futuro senza dimenticare le sue radici, ben piantate a Cerchiara di Calabria
“Prima di lui c’erano riusciti solo i Romani guidati dall’imperatore Claudio. Ora a conquistare Londra è lo chef cosentino Francesco Mazzei.
Tre ristoranti nei quali i piatti hanno nomi e profumi italiani, la partecipazione come giurato alle ultime edizioni di Masterchef Uk e ora anche il libro ”Mezzogiorno” che ha scalato le classifiche inglesi con 80 ricette tricolori.”
Fonte ed approfondimenti qui: Corriere della Calabria
