Una nuova attività gastronomica ha iniziato la propria avventura in Provincia di Cosenza
Pizzeria Pipazzá apre a Castrovillari: tradizione, esperienza e innovazione
Lo scorso 18 giugno 2026 ha aperto ufficialmente le sue porte la Pizzeria Pipazzá, situata in Via Fagosa 7, a Castrovillari, nel cuore di una delle principali realtà urbane del territorio del Pollino.
La pizzeria nasce dall’impegno e dalla passione dei fratelli Francesco e Pasquale Francomano, due professionisti della ristorazione che hanno deciso di mettere a frutto le esperienze maturate in Italia e all’estero, per creare un progetto gastronomico di qualità.
Francesco, chef del locale, vanta un percorso professionale caratterizzato da importanti esperienze nazionali e internazionali nel settore gourmet e ‘fine dining’, sviluppando una cucina attenta alla qualità delle materie prime, alla tecnica e alla valorizzazione dei sapori.
Pasquale, pizzaiolo, ha maturato una significativa esperienza professionale in numerose realtà italiane e internazionali.
Con Pipazzá, i fratelli Francomano intendono proporre un’offerta che unisce tradizione, ricerca e innovazione, con particolare attenzione alla qualità degli impasti, alla selezione degli ingredienti e all’accoglienza dei clienti.
L’obiettivo è quello di diventare un punto di riferimento per gli amanti della pizza e della buona cucina a Castrovillari e nel territorio circostante, offrendo un’esperienza gastronomica autentica, costruita su competenza, passione e professionalità.
In bocca al lupo ragazzi, anche da Cosenza! Qui qualche primo scatto:
