Nuove Aperture: Ha inaugurato in centro a Cosenza “La Bottega del Buongustaio”
Una nuova attività gastronomica ha aperto nei giorni scorsi nella nostra città
Ha inaugurato a Cosenza, in Piazza Valdesi 11, la rosticceria, minimarket, salumeria e panetteria… “La bottega del Buongustaio”.
I titolari sono i cugini Manuel e Toni, entrambi da tempo nel settore con gli esercizi “Il buongustaio” di Torano Castello e Taverna di Montalto Uffugo, e con la pizzeria “Da Manuel” a Carolei.
A loro abbiamo chiesto di presentarci la nuova bottega cosentina:
“Siamo un’attività gastronomica ubicata a Piazza Valdesi 11, vicino la gelateria Zorro, nei locali in cui prima c’era una Boulangerie, che poi ha chiuso nel periodo Covid.
Il nostro lavoro si concentra sulla vendita di prodotti commerciali e prodotti di nicchia più particolari, come oli aromatizzati al bergamotto, alla menta… ma anche prodotti tipici della Salumeria di Pulice di Carolei, sale e zucchero aromatizzati, e dolcetti tipici come bocconotti, ecc…
Nell’angolo panetteria si può trovare pane bianco, integrale e panini, sia di nostra produzione che di Laurignano e di Carelli (Zumpano).
Il fulcro della nostra bottega è la rosticceria, curata dal nostro specialista Umile Pellegrino, nella quale prepariamo panini, focacce, rustici, arancini, panzerotti, cuddruriaddri e pizze sia alla pala che in teglia, anche su prenotazione.
Prepariamo anche le prime colazioni, con cornetti e dolci, e con il caffè che, oltre ad essere consumato sul posto, vendiamo anche in capsule e polvere per il fabbisogno domestico.
Non ci resta che invitarvi a farci visita. Siamo aperti da lunedì a sabato, con orario 7:30-20:00.“
In bocca al lupo ragazzi. Qui alcuni primi scatti dell’attività:
